Turunçgiller, üretim ve ihracatı her geçen yıl artan, dünyada en fazla yetiştiriciliği yapılan meyve grubudur. Mandalina (mandarin), Rutaceae familyasının, Aurantioideae alt familyasında, Citrus cinsi içerisinde yer alan bir türdür. Ayrıca bileşiminde C vitamini ve antidoksidanlar bulunması sağlık açısından değerini daha da arttırır.
Mandalina çeşitleri dört grup altında toplanabilir:
Satsuma: Ülkemizde Satsyma mandalina, adıyla bilinen Owari çeşidi ilk defa Japonya' dan Batum yolu ile Doğu Karadeniz bölgesine gelmiş ve buradan Ege Bölgesi ve diğer bölgere yayılmıştır. Meyve kabuğu hasat döneminde açık sarı portakal renginde ve hafif pürüzlüdür. Kabuğun meyve etine bağlılığı gevşektir. Depolamaya, taşımaya elverişli bir çeşittir. Olgunlaştıktan sonra kabuğun meyve etinden ayrılması yani putlaşmaya eğilimi oldukça fazladır. Meyve orta büyüklükte, basık şekillidir. Meyve eti koyu portakal rengindedir. Meyveler,, aromalı ,yüksek kaliteli ve çekirdeksizdir. Bu gibi özelliklerinden dolayı mandalina çeşitleri arasında en çok tercih edilen cins satsumadır.